 |
| Batagor kuliner khas Bandung |
Ngobrolin daftar kuliner khas Bandung enggak
akan lepas dari yang namanya Batagor. Batagor atau akronim dari bakso tahu
goreng adalah makanan yang mengadopsi gaya Tionghoa - Indonesia. Batagor Bandung ini terbuat dari tahu yang diisi adonan ikan tenggiri setelah
sebelumnya dilembutkan. Tahu dan adonan ikan tenggiri kemudian dibalut dengan
tepung tapioka kemudian digoreng sampai kecoklatan.
Batagor Bandung mempunyai bumbu khas yaitu
racikan kacang digerus kasar, kecap manis, sambal, dan diberi perasan jeruk
nipis. Kamu tinggal menyobek batagor yang masih mengepul-ngepul dan mencocolnya
ke bumbu. Hmm … yummy! Selain penyajian batagor kering, kamu juga bisa juga mencicipi
batagor kuah bening yang gurih. Di tempat jualan batagor ada pilihan menu
seperti siomay, bakso, dan mie. Menyantap varian menu tersebut dalam satu waktu
enggak bikin eneg karena rasanya sudah
nge-blend banget sama batagor.
Jamur Kembar merekomendasikan 3 tempat di
Bandung Selatan yang wajib dikunjungi batagor addict. 3 tempat makan
batagor ini cukup tua di Bandung. Rasanya enak dengan harga terjangkau. Oke, di
mana sih 3 tempat batagor enak di Bandung Selatan itu?
Batagor
Sakura
Menurut cerita Ibu Hj. Andi, sang pemilik
tempat Batagor Sakura, nama ‘Sakura’ diambil dari merk roda jualan keliling
pada saat Ibu dan Bapak Andi masih merintis usaha tersebut. Batagornya memiliki
rasa khas ini berasal dari resep rahasia Ibu Hj. Andi sendiri. Selama 35 tahun
resep rahasia ini bertahan dan memikat para konsumen sejak tahun 1982. Yang
awalnya jualan roda keliling, Batagor Sakura sekarang punya tempat sendiri dan
enggak ada cabang selain di Jl. Kopo No 218, depan RS Immanuel.
 |
| Batagor Sakura |
Batagor Sakura menyajikan varian menu
seperti batagor, siomay, bihun, mie, bakso, mie kocok, ceker, dan lain-lain. Buat
minumannya ada aneka jus, teh, sus soda, dan lain sebagainya. Harga satuan
batagornya Rp3.000,-. Ada juga menu paketan yang dibandrol mulai dari Rp15.000.
Kalau kamu mau ke sana, jangan lupa jam bukanya dari pukul 08.00 – 21.00 WIB.
 |
| Batagor Sakura |
Batagor
H. Yunus
Batagor H. Yunus terletak di Jl. Kopo No.
68 Bandung, dekat pertigaan pasar Anyar. Sampai saat ini belum ada cabangnya. Cita
rasa khasnya terletak di bumbu kacang dengan dua pilihan rasa, yang pedas dan biasa.
Bumbu khas Batagor H. Yunus bikin loyal para pelanggannya sejak tahun 1972. Artinya,
Batagor H. Yunus sudah 45 tahun ada di Bandung, ya.
 |
| Batagor H. Yunus |
Kamu bisa memilih menu Batagor H. Yunus yang
terdiri dari batagor, bihun, mie, dan bakso. Pilihan menu varian minumannya ada
teh, jus, susu, yoghurt, kopi, dan sebagainya.
 |
| Batagor H. Yunus |
Buka setiap hari pukul 06.00 - 21.00 WIB, ada
paket sarapannya juga loh. Kamu bisa langsung datang ke sini atau bisa pesan
melalui Go-Food. Harga satuan batagornya Rp3.000. Mau beli paketannya bisa
juga, harganya mulai dari Rp15.000.
Batagor
H. Isan
Nah, kalau Batagor H. Isan sudah melegenda
banget di Bandung sejak berdiri tahun 1960an. Cita rasa khas Batagor H. Isan terletak
di kegurihan batagor dan bumbu kacang. Bisa dikatakan Batagor H. Isan adalah
pelopor batagor di Bandung dengan bentuk sajian tanpa dipotong-potong dan
langsung dicelup ke bumbu kacang atau bersatu dengan kuahnya. Sejak Jamur
Kembar kecil, kami sering banget ke Batagor H. Isan. Dari dulu di depan batagor
ini ada jualan es kelapa muda yang segar banget. Es kelapa mudanya kasih
perasan jeruk. Mantap deh!
 |
| Batagor H. Isan Bojongloa |
Pilihan varian menu lain di Batagor H.
Isan adalah mie dan bihun. Minuman yang tersedia adalah teh, susu soda, es
campur, es kelapa muda, dan lain-lain.
 |
| Batagor H. Isan Bojongloa |
Buat kamu yang mau merasakan sensasi rasa
Batagor H. Isan langsung datang saja ke Jl.
Bojongloa No. 38 Bandung. Dua cabangnya ada di Jl. Cikawao No. 27A dan Jl.
Ciateul, Bandung. Setiap hari buka pukul 08.00 - 19.00 WIB. Harga batagor satuan
dibandrol Rp2.500 saja.
Batagor Sakura, Batagor H. Yunus, dan
Batagor H. Isan menerima pesanan dan bisa dibungkus. Mau ngasih oleh-oleh buat
keluarga tercinta di rumah? Beli saja batagor yang belum digoreng jadi lebih
tahan lama. Gimana batagor addict, siap berburu batagor ke tiga tempat
kece di atas?
Wah jadi pengen berburu batagor lagih nih. Maknyuuuss
BalasHapusJadi pengen nyoba batagor di tiga tempat itu. Hwaa, buka artikel batagor jam segini, bikin laper lagi *duh :D
BalasHapusJauh ya di kopo, tp klo batagor isan di ciwastra jg ada...
BalasHapusWah batagor H. Isan ini favorit banget setiap abis latihan di gor bojongloa pasti langsung melipir ke sebelahnya makan batagor kuah atau bumbu kacang. Enakk banget, ah kangen pengen ke sana lagi. :)
BalasHapusBaru nyoba yg H Ihsan saja, krn otu yg paling deket hehe
BalasHapusbelum pernah nyoba semuaaa....
BalasHapusaku cuman pernah nyoba batagor kingsley. dan enaakk... (juga mahaalll)
suka banget aku sama batagor.... jadi pengen nyobain satu2 deh :D
BalasHapus