Niku Udon dan tempura Marugame Udon |
Kya! Akhirnya Jamur Kecil bisa ngerasain Udon
dan Tempura. Iya, iya, Jamur Kecil memang ketinggalan banget -___-
Jadi ceritanya, tanggal 17 November 2014
kemarin ada soft opening Marugame
Udon dan Tempura yang berlokasi di Trans Studio Mall Bandung. Jamur Kecil dan
teman-teman Blogger Bandung diundang untuk menghadiri acara ini.
Sambutan pada saat soft opening Marugame Udon |
Jamur Kecil datang dengan kepenasaran super.
Apa sih bedanya Udon dengan Ramen? Katanya, mie Jepang itu ada tiga, selain dua
di atas ada juga Soba. Soba juga belum nyoba. Hiks.
Soft
opening dibuka dengan berbagai sambutan, salah satunya oleh Mr.
Hajime Kondoh, sang GM Marugame Udon. Setelah itu para pembuat Udon berteriak
lantang saling menyemangati, tak kalah kencang dengan suara perut Jamur Kecil
yang kelaparan.
Marugame Udon punya tiga konsep andalan,
yaitu: Open Kitchen, Freshly Cooked
dan Self Service. Open Kitchen itu maksudnya, kamu bisa
melihat proses pembuatan udon dari balik kaca. Kamu bisa memastikan kebersihan
dan kepiawaian sang koki mengolah bahan. Psst, beberapa bahan bahkan khusus
didatangkan dari Jepang.
Open Kitchen Marugame Udon |
Freshly
Cooked maksudnya, bahan diolah pada saat itu juga. Jika
melebihi 20 menit, makanan yang sudah dimasak akan diganti. Kebayangkan begitu
ketatnya Marugame Udon menjaga kualitas?
Self
Service maksudnya, kamu harus ngantri di counter dan memilih menu dan mengambil sendiri makanannya. Hampir
mirip dengan restoran asing lain pada umumnya.
Menu Marugame Udon |
Seorang pelayan menghampiri Jamur Kecil dan
menyodorkan menu plus senyum manis. Jamur Kecil linglung mesti pilih menu,
semuanya bikin meneteskan air liur. Ada Kamage
Udon, kake Udon, Tori Baitang Udon, Mentai kamatama udon, Zaru udon, Tama Udon,
Niku Udon, dan Beef Curry Udon. Dengan
pertimbangan setengah matang, Jamur Kecil memilih Beef Curry Udon.
Di depan counter,
tersaji sepuluh jenis tempura, yaitu: Kakiage,
brocolli tempura, Egg tempura, Chicken chilli tempura, Skewered tofu roll, sweet
potato tempura, beef croquette, dan ebi
tempura. Jamur Kecil diminta memilih tiga jenis Tempura. Makin bingung. Hmm
… banyak pilihan dan nampak enak semua. Penginnya sih bilang, “Mas, Mbak, tempuranya
boleh bawa pulang semua nggak?”
Inari |
Sweet Potato Tempura dan Skewered Tofu Roll |
Beef Croquette dan Chicken Chili Tempura |
Tori Tempura dan Egg Tempura |
Ebi Tempura dan Cuttlefish Tempura |
Broccoli Tempura |
Kakiage |
Beef
Cury Udon terdiri dari potongan-potongan mie yang tebal dan lebih
lebar dari mie kebanyakan. Udon dicampur dengan lembaran daging sukiyaki
disiram kuah kari kental. Ketebalan dan lebar mie ini yang membedakan udon dan
ramen.
Beef Cury Udon |
Kalau dilihat-lihat, tempura itu mirip
gorengan di Indonesia. Paling mirip sih kakiage yang mencampurkan berbagai
jenis sayuran. Jadi ingat bala-bala. Untuk tempuranya, Jamur Kecil mengambil Broccoli Tempura (tempura brokoli), Chicken Chilli Tempura yaitu tempura isi
cabai hijau dan daging ayam, dan.Beef
Croquette (kroket daging sapi). Jamur Kecil paling suka Chicken Chilli Tempura. Kedua tempura
lain rasanya kurang spesial.
Broccoli Tempura , Chicken Chilli Tempura, dan.Beef Croquette |
Rasa Udonnya gimana? Kenyal, takaran garamnya
pas, dagingnya mudah dikunyah, dan kuahnya gurih. Mungkin karena udonnya tidak
ingin meninggalkan cita rasa Jepang namun menyesuaikan dengan lidah orang
Indonesia, jadi rasanya cukup enak. Kuah karinya kental banget, jadi agak eneg.
Ini masalah cocok-cocokan saja.
Minuman yang disajikan hanya teh ocha, teh asal
Jepang yang bahannya memang dari Jepang. Selama Jamur Kecil mencicipi ocha, ini
yang paling nikmat. Bisa revil sesukanya.
Teh ocha Marugame Udon |
Oh ya, Marugame Udon juga menyediakan counter khusus untuk irisan daun bawang,
cabe rawit, jahe, wijan, dan tenkatsu alias remah-remah tempura.
Di mejanya ada ini |
Harga udon berkisar antara Rp33.000 – Rp50.000.
Kalau tempuranya berkisar antara Rp7.000 – Rp14.000.
Kamu belum coba udon? Jangan kalah sama Jamur
Kecil, dong. Sana cobain! Hehehe ….
Blogger Bandung berfoto dengan Mr. Kondoh |
Marugame
Udon dan Tempura
Trans Studio Mall
Jalan gatot subroto 289 Bandung
@MarugameUdonID
enak banget udon campur jamur shitake
BalasHapusIya enak banget ^^b
Hapus.Beef Croquette gede tapi bagi lidah saya masih enak bakso yang didorong hihi
BalasHapusBtw ko ada foto smartphhone numpang? hehe
Memang ada beberapa menu yang kurang sesuai lidah kita sih :D
HapusItu nggak sengaja numpang hahaha
hmm kayanya enak tuh makanan :)
BalasHapusIya enak, ayo coba :)
Hapusenak banget yaaa, mari kita kesana lagiiii
BalasHapusAku udah dua kali Teh, ngabisin voucher yang waktu itu :D
HapusAduh jadi keinget soba dingin yg khusus disajikan musim panas. Widih jadi ngiler euy
BalasHapusHiks belum pernah nyobain soba T.T
HapusThe main purpose for its success was the free slots allowing individuals to always have some money to play more and 원 엑스 벳 earn more. Free slot no deposit may be performed similar to actual money machines. All the above-mentioned finest games may be enjoyed for free in a demo mode with none actual money investment.
BalasHapus