 |
| Tengoku Maki Sushi Tengoku |
Siapa yang belum tahu tentang Sushi? Siapa
yang belum pernah nyobain Sushi? Kalau jawaban kamu, “Belum”, Jamur Kecil mau
ngajak kamu jalan-jalan ke tempat Sushi spesial.
Menurut Om dan Tante Wiki, Sushi adalah makanan
Jepang dengan unsur nasi yang dibentuk bersama lauk (neta) berupa makanan laut, daging, sayuran mentah atau sudah
dimasak. Nasi sushi mempunyai rasa masam yang lembut karena dibumbui campuran
cuka beras, garam, dan gula.
Setelah beberapa kali mencoba Sushi, kali
ini, Jamur Kecil nyicip Sushi ala Tengoku Bandung. Kenapa harus ada embel-embel
Bandungnya? Pasalnya, Sushi Tengoku lahir di Jakarta, tepatnya di Radio Dalam
pada tahun 1996. Wiiiih … udah lama ya? Dan sejak bulan April 2014, Sushi
Tengoku hadir di Bandung.
Sushi Tengoku adalah restoran Jepang milik
keluarga Bapak Fudi Subianto dan Ibu Ligwina Wijaya beserta putri-putrinya yang
cantik.
 |
| Owner Sushi Tengoku |
Tempat
Nuansa Sushi Tengoku berbau Jepang. Lihat
saja pintu masuknya yang penuh gantungan kain (atau kertas) bertuliskan huruf
Jepang. Bikin Jamur Kecil merasa ada di komik-komik. Tempat duduknya terdiri
dari meja dan bangku berpelitur. Ruangan dibagi menjadi dua, smoking area dan steril. Kamu bisa pilih
sesuai kebutuhan. Tersedia juga TV flat
buat kamu nonton.
 |
| Suasana ruangan Sushi Tengoku |
Ada counter
pemesanan, atau kamu tinggal duduk manis menunggu pelayan berpakaian koki
Jepang menghampiri.
Sajian
Makanan
Jamur kecil kelabakan lihat menu Sushi
Tengoku, pengin makan semuanya! Iya, iya, Jamur Kecil ternyata rakus -__-*
Setelah mikir dan nanya sama pemiliknya, Jamur Kecil pesan menu andalan mereka.
Apa saja?
Snow
Salmon Roll
Paduan antara kanisti (daging kepiting), potongan
kyuri (timun Jepang), tobiko (telur ikan), mayonnaise, nasi sushi, dan bahan
utamanya, irisan salmon premium. Serius! Menurut Jamur Kecil irisan salmonnya
kelas premium. Tebal dan segar. Paduan itu menghasilkan rasa sushi yang nikmat
dan lumer di lidah.
 |
| Snow Salmon Roll Sushi Tengoku |
Tengoku
Maki
Campuran antara nasi sushi yang membalut kanisti,
potongan kyuri, dan belut bakar. Sebagai penyempurna, irisan salmon tebal
menyelimuti semuanya. Rasanya manis, asin, dan asam dengan takaran yang pas.
Salmon
Sashimi
Seperti namanya, sashimi, irisan daging salmon, kyuri, dan lobak yang dipotong tipis
dan memanjang membentuk mie dimakan mentah. Tinggal celupkan pada kecap asin
dengan campuran wasabi yang mengandung antioksidan
isothiocyanate berkhasiat mencegah kanker. Daging salmon yang manis, kecap
asin, dan wasabi yang pedas. Yumiii …!
 |
| Salom Sashimi Sushi Tengoku |
Fusion
Roll
Ini menu baru di Sushi Tengoku. Bentuknya
lucu seperti gunung. Fusion Roll terdiri dari potongan alpukat, kanisti,
salmon, dan kyuri yang dibalut nori (rumput laut). Di atasnya diletakkan tobiko,
dan ditabur abon spesial. Sebagai pelengkap, dioles mayonnaise. Rasanya renyah
dan enak.
 |
| Fusion Roll Sushi Tengoku |
Vulcano
Roll
Nori membalut nasi sushi dan irisan salmon.
Di atasnya ada lelehan mayonnaise bercampur ebi (udang) dan tobiko. Sayang Jamur
Kecil alergi udang, jadi minta khusus sama kokinya jangan pakai udang. Rasanya,
emm … meleleh di mulut. Mungkin itulah kenapa namanya Vulcano, meleleh gitu.
Makannya selagi panas biar lebih terasa sensasi melelehnya, ya ^^
 |
| Vulcano Roll Sushi Tengoku |
Shabu-shabu
Kurang lengkap kalau enggak nyobain
Shabu-shabu. Jamur Kecil nyicip Shabu-shabu khas Sushi Tengoku. Sekilas sama
saja seperti Shabu-shabu lain yang terdiri dari sayuran, sawi, baso ikan, tofu
(tahu), jamur Inoki, dan irisan daging sapi. Kuahnya gurih dan disajikan panas.
Letak bedanya ada di saus Shabu-shabunya. Pak Fudi, membuat resepnya sendiri.
Kalau kamu mau nyobain sausnya buat dibawa pulang, bisa kok. Sushi Tengoku
menjual terpisah saus Shabu-shabu. Harganya Rp.45.000 per botol 300ml.
 |
| Shabu-shabu Sushi Tengoku |
Minuman
Sajian minumannya cukup banyak. Ada beragam
jus, kopi, dan tentu saja ocha alias teh hijau Jepang.
 |
| Jus strawberry dan kopi |
 |
| Ocha Sushi Tengoku |
Harga
Harga sushi beragam mulai dari Rp15.000 – Rp 75.000.
Ada juga harga paketan sampai Rp150.000.
Sushi
Tengoku
Jl. Dipenogoro No. 3A (sebelah Mama Eha)
@tengokubandung
0 komentar :
Posting Komentar